Букеты могут иметь различную форму — круглую, одностороннюю, линейную, они могут быть свободно собранными, массивными, миниатюрными (от 5 см в диаметре) и большими (до 50 см в диаметре). Круглые, односторонние и свободно собранные букеты могут быть подарочными. Они помещаются в вазы без изменений. Также из них можно собрать композиции на наколках и других держателях.

Свободно собранные букеты создаются из небольшого количества цветов. В состав такого букета входит три, пять, семь, девять растений одного и того же или разных видов. К таким букетам добавляется зелень. Очень эффектно смотрится ассиметричная композиция в виде треугольника; чтобы сделать такую аранжировку, нужно на первом цветке закрепить нитку, стебли других растений подкладывать наклонно, так чтобы они соприкасались в одной точке, и затем также соединить ниткой.

Гламелия — компактный букет, который выглядит как один-единственный цветок. Этот «цветок» собирают из лепестков или листьев. Как правило, материалом для такого букета является роза (на один букет уходит порядка 20 роз), но возможны и другие варианты (листья пеперомии).

Круглые букеты собирают, держа один цветок в левой руке. Правой рукой добавляют следующий (левши добавляют новый цветок левой рукой). Стебли цветов при этом должны соприкасаться исключительно в месте связывания. Для этого следующие цветы прикладывают наискось, по спирали. Кончики стеблей в таком букете как бы образуют круг. К круглым букетам также добавляется аранжировочная зелень.